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冰烧三层肉

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王健雄

美狮美高梅 主厨助理

冰烧三层肉是广东经典烧味之一,深受两广地区的喜爱,其肉松化、香脆,口 感富有层次感,被称为一绝! 结婚摆酒 开业拜神 必不可缺少的佳 品 一块做好的烧肉可以尝到三种口感,先会感到表皮的香脆,其次会感到脂肪 的柔软,做的好的烧肉,一口咬下去,麻皮嘎嘣嘎嘣酥脆,声声入耳,肥瘦 相间,肉味咸香浓厚 无油腻感。#招牌菜 #热卖菜

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