卡夫亨氏研发顾问 厨师顾问
#每天进步一点点 #我的创新菜 希腊酥皮在他们的饮食文化中很有代表性的一种食材,它本身就只是用小麦做成,没有油的加入,它除了口感本身的酥脆,还有小麦本身的清香……这道菜灵感源于拿破仑蛋糕~ #第41期试用 #滋米Zimi酥皮试用 #Filo试用
打破传统,融合传统,尊重传统。
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上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
“东方威尼斯”的馈赠,深海大黄鱼演绎百变盛宴