Table black commis
菜品主题明确,食材80%都是围绕苹果和牛奶,苹果有青苹果和红富士2种基本风味,牛奶的部分为炼乳、鲜牛奶、马斯卡彭、奶粉,这4种基本风味,整体口感比较丰富。
圣培露世界青年厨师大赛大中华赛区收官,汪志诚斩获冠军
汪志诚:适合中国人的西餐,用逻辑思维创新融合