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桂花香炒大闸蟹粉

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亢京蓬

北京东方君悦大酒店悦庭中餐厅 厨师长

用鲜活大闸蟹拆出蟹粉和蟹肉配以鸡蛋、炸瑶柱、粉丝、绿豆芽大火烹炒而成,成品干香可口,蟹粉味浓郁,再配以菊花瓣和芹菜苗,清香解腻,是一道搭配均衡,营养丰富,十分香口的特色菜肴。

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