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脆皮雪花牛小排
牛小排大部分做法都是烧、炖比较多，现在煮至酥烂，挂浆炸酥，做法比较新颖。
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热门评论
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刘天叶f 中餐炒锅
热门评论很好吃，。13年做社会餐饮时做过，区别在于普通牛肉，拿来卤好后挂脆浆炸。。2019.06.3010 -
徐占昌
厦门贰零贰餐饮管理有限公司 厨师长
热门评论用低温来做
2019.07.0110 -
张继园
鼎膳 炒锅
到位2023.09.1810
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