Thomas Chien 餐廳 主廚
自家制作的烟熏盐腌马哈鱼,味道丰美,香草比例可自行调整。
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美味法國 × 名廚論壇:永續餐飲的在地與國際
肉富彈性脂肪香,竹地雞腿的料理創意激盪
年豐時稔的秋日,3 位主廚這樣設計秋季菜單