深圳福田香格里拉大酒店 中餐行政总厨
广州做为中国的南大门,开阜最早也引进很多东南亚风味,南沙一带产的老虎虾个大味鲜,配传统名点香煎莲藕饼,再辅助南洋咖喱香浓诱人,如夏天一样热情似火。(六人量)
清香小吃 主厨
阿春燕翅馆 厨师
泉州新世纪酒店 厨师长
对话董玉振:制胜厨艺赛场,这 9 个问题必须搞懂
董玉振:没有真钻研,哪来好手艺?
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