深圳福田香格里拉大酒店 中餐行政总厨
广东顺德一带河流密布水产丰富，桂花鱼春天时候最为肥美，而粥汤煮番薯叶为传统粤菜名菜“护国菜”，二者搭配营养互补，绿意盎然！极具有现代感。（六人量）
对话董玉振：制胜厨艺赛场，这 9 个问题必须搞懂
董玉振：没有真钻研，哪来好手艺？
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