创作灵感来源于生活中的旅行，
自己喜欢山于海，有一想法为何不尝试将山川与湖海的食材，结合在一起，做一道人们常说的山珍海味呢？于是，我选用了来自云南高原的鸡油菌和大连獐子岛的野生元贝，先将元贝煎至两面金黄色，珍菌用少许牛油及盐花爆香，再用虾汤小火焖煮收汁，使其入味，山珍与海味这两种食材，经过时间与火候交融后所释放出来的鲜味十足与菌香，令人回味无穷。