这道菜简单易做，没有复杂的烹饪技巧。但是需要注意的几点1：老抽适量，不要过黑，可分两次加入
2：豆腐最后烧泡，烧入味为标准
3：切记不可大火过快出锅，一定文火慢煨
味浓汤稠，豆腐起泡。汤汁有挂勺的感觉。汤汁略咸，豆腐稍入味。最后放入蒜苗提味#家常菜 #求点评 #求指教