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翡翠鳄梨烤蛋配蒜香虾球
翡翠即意为绿油油的鳄梨+芥末。鳄梨又称牛油果，具健胃清肠的功效，因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，与芥末同食，会产生类似三文鱼的口感，搭配蒜香大虾，滋味浓郁。虾要腌制充分，入味后蘸粉再煎。 鳄梨要选微软的，烤后才能有融化般的美妙口感。
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望港萍精神独立是我唯一敬佩自己的优点，
热门评论你好，看到您是女厨师，我好高兴，家里人都不支持我一个女孩子去学厨师，觉得工作不适合女生，又要熬很久才会有上升的机会。我也觉得女厨师非常少，一路上阻力会不小，但是每当我看到一个优秀的女厨师我都觉得看到了偶像，是我的动力。2016.12.0110 -
唐和军经营者
热门评论烤过的牛油果有点苦呢2017.07.1210 -
马天伟
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
2021.07.1710
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