金蓬萊遵古台菜餐廳 主廚
選用重量約在 3 斤半，45 天以上的雞隻，成熟度夠肉才會甜。高湯的風味也是關鍵之一。
金蓬萊主廚陳博璿：家傳台灣味摘米其林一星
国际指南评鉴出台湾地方味道，表彰拼贴美味和历史的优秀主厨
《米其林指南台北 2019》揭晓，24 家餐厅荣登星级俱乐部！
