AKAME 主廚
屏东地产的乳鸽，肉质细致、烘烤后皮下脂肪芳香。用带有大地气息的土当归、黑蒜头来调味。烘烤表皮的酱汁使用小麦啤酒来制作。是一道入味的野味禽鸟料理。
山不在高，有好餐廳就行：米其林指南也報導的燒烤餐廳AKAME
