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滇·山果咕噜肉

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侯杰鑫

菜茉茶荼·风味研究所 主理人兼总厨

本菜根据传统咕噜肉改变主辅料而来,口味酸甜可口,把原来肉类烹饪方式油炸改成煎制,保留了肉汁的原始风味,又结合山野果蔬的清甜,酸甜适口,香气四溢#我的创新菜

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