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青梅小排

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黄九峰

北京羲和国际餐饮有限公司 厨师长

糖醋小排是传统的地方菜,经典的酸甜口颇受大众的欢迎,口味酸甜适中且汤汁红亮,排骨肉质不干易脱骨。而且添加了青梅后,独有的青梅香味,融合在菜中,添香増味,去腻且开胃,让这道传统的老菜时尚了不少。

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