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坚果小米龙配西米脆片罗勒及黑松露

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李景

chef chef

总所周知小米龙肉质比较硬纤维粗，不是太过适合做牛扒。所以我大火封边抹上芥末在裹上坚果碎慢烤使这块牛肉吃起来不那么难嚼反而鲜嫩多汁。一次不错的尝试！

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