上海東方美谷JW萬豪酒店 中餐行政總廚
选用嫩藕和糯米结合,桂花风味浓郁、鲜甜口味。此菜可做热菜咸味的,夏天也可以酿入绿豆和猪踭肉一同煲制,消暑,汤鲜味好。
成都盛美利亚酒店 西厨主管
阳春巴人大酒楼 后厨主管
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