辣番茄汁炖章鱼仔

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意大利厨师协会中国分会主席

番茄作为意大利菜里一个举足轻重的食材，除了在披萨和意面的应用，在意大利的其他菜品里也扮演着非常重要的角色，除了提鲜之外，和不同食材、香料的混搭，为食物带来丰富的口感。

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