金蒜汁鲈鱼配金瓜球

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美悦云禧酒店副厨师长

传统的糖醋黄河鲤改良为淡水鲈鱼，鲜味足，肉质细嫩，无细刺，口味改为蒜香突出很引人胃口，色泽更加黄亮，配以金瓜球和黄色小花，给人一种黄调子的感觉，端上桌前，品尝的顾客会误以为是糖醋鱼，一闻一尝却是蒜香味的，给人一种新意。#每天进步一点点 #我的创新菜 #创新菜 #主菜

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