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香茅法国鹅肝VS音乐牛肉粒
✒原创菜品之一，所谓音乐牛肉是因为主料选用的牛肉在农场饲养的过程中要享受音乐按摩，以此来提高牛肉品质，所以我也是突发奇想，以音乐牛肉来命名。在此菜中，香茅酱的味道能留住牛肉和鹅肝原有的香，不会破坏食材本身的味道。
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曾强
成都青龙正街饭店蓉城总店 Executive Chef
热门评论很屌……2016.10.0110 -
郑田伟徽韵楼大酒店 食制者
2021.03.1310 -
罗永芳
农苑 厨师长
赞赞2021.02.2110
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