贵州铜仁锦江宾馆中西餐厅 湘菜炒锅主管
青辣鱼子酱拌金丝瓜是我的一道原创凉菜。运用分子技术与传统凉拌菜的有机结合在一起形成极具卖相的凉菜，入口之后口腔里夹杂着青辣鱼子酱特有的味道与金丝瓜与生俱来的爽脆，令人回味无穷。
