春回大地，万物复苏。油焖春笋做为一道传统美食当然又会被记起，兴起于浙江受赞于全国，工作于上海的我不禁要分享给更多的人这道美食。当下春笋清香鲜嫩，用浓郁的高汤烧出来的春笋味道浑厚，泛着草本的清香，加之以鲜咸甜的味道，脆嫩的口感和红亮的色泽总让人赞不绝口，海派人对它的味道喜之更甚。 传统美食须要传承，更须要发扬，更好的做法更赞的味道等待着我们去发掘，你有更好的想法留言我们一起讨论吧🙃。#求指教