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乾隆白菜
乾隆白菜，味道酸甜可口，爽脆香美，极其开胃，有人夸赞说是这世上最好吃的白菜。据说乾隆微服私访时，曾在一家不起眼的小馆子里面吃到，评价是对其赞不绝口。后经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜” 。拌菜时轻拌，时间不宜过长。
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