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爽口莴笋皮

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周正良

贵州铜仁锦江宾馆中西餐厅 湘菜炒锅主管

非常接地气的一道利用边角料做出来的下饭菜。但凡亲自品尝过此菜的吃货们无不拍案叫绝，操作手法简单易学，确实值得感兴趣的同行兄弟借鉴与实践。

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