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板煎大生蚝
我选用的是新鲜的福建生蚝。鲜蚝需要用水来维持生命，若打开蚝壳后会吐出海水，闻起来是没有腥味的，则能判断是新鲜的生蚝。制作此菜，开罐后生蚝一定要吹干才能煎制。
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苏望全新海味餐厅 主厨
热门评论感谢师傅分享~~~：）每天一刷首页 看到了好多优秀厨师，这个app太棒了简直~2016.09.2710 -
刘静敏加油
2020.12.2910 -
郑田伟徽韵楼大酒店 食制者
2020.08.1110
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