中国人讲究吃。也吃的讲究，年夜菜总要有寓意有吉祥的含义，预示来年好运与平安。合菜寓意和和美美，取锦衣玉食之意。豆腐是玉食之意！与玉石极其相像，口语与“兜福”同音，吉祥！茼蒿同好，大家共同都有福气！除了食材自身的寓意迎合百姓对新一年的期盼。另外，茼蒿和豆腐结合口感润嫩，清爽解腻。同大鱼大肉有鲜明的对比。年夜饭菜单一家人摘洗茼蒿，切制豆腐制作宴席共同操作和和美美，取名合菜(喝彩)清爽养生我推荐这道我们家乡的小菜豆腐！ #年夜菜征集 #味达美