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塔菜咸肉菜饭
上海菜饭有两种，一种加咸肉，一种不加。菜饭里放塔菜是最正宗的，须霜冻后，气温未回暖的塔菜味道最好，不苦不涩且爽脆，记得用猪油炒才够香浓！ #年夜菜征集 #味达美
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热门评论
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樊晨强
长城脚下的公社-凯悦臻选酒店 厨师长
热门评论发表作品最后一步要往下拉点勾菜品反馈 这样才算完整的菜品反馈 提醒一下你啦 不然不算做菜品反馈的 另外 菜品很有趣[奸笑]2019.01.1810 -
马天伟
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
2020.10.1110 -
李晓明一乐居 厨师长
师傅你好 这样做塔菜叶会不会变黄 咸肉粒会不会发灰 成品不好看
2019.06.0410
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