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家熬舟山带鱼 Braised“zhou shan”ribbon fish,ginger

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樊晨强

杭州木守西溪酒店 厨师长

家熬为鲁菜经典技法,成菜酸甜适口、色泽红润、肉质鲜嫩,带鱼还具有很高营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定作用。延伸可制家熬黄鱼、家熬鲫鱼、家熬鲅鱼。#每天进步一点点 #年夜菜征集 #味达美

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