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香烤阿拉斯加蟹肉根芹塔，蟹籽，澳大利亚和牛牛柳，姜味龙虾浓汁

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欧阳庆成

北京柏悦酒店 行政总厨

运用组合理念，将阿拉斯加蟹肉、根芹、澳大利亚和牛牛柳与时蔬共聚一盘。尤其根芹味道独特，也是菜品的亮点之一。

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# 聚焦米其林——北京
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