鹅肝雪梨薄荷_名厨MINGCHU

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厦门日航酒店西厨CDP

这道菜是店里做别的菜剩下的鹅肝边角料做的。现将鹅肝制成鹅肝酱入模具定型，底下垫一片烤的酥脆的土司片，搭配的是红酒雪梨和薄荷做的蛋糕脆。#每天进步一点点 #我的创新菜

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