白葡萄酒烹贻贝

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上海五角场长申美食尚餐厅 Sauce Cook

贻贝是贝类软体动物的一种，是南北两半球较高纬度分布的物种，特别是在北欧、北美数量最多，在食用贻贝食物后，常有一种清爽宜人的感觉，肉味鲜美，营养丰富，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高，“被誉为海中的鸡蛋”。

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