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蓝鳍金枪鱼腩寿司及拼盘

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姜炳升

江户前日料品牌 创始人

蓝鳍金枪鱼切后分为赤身、中腩、大腩、极品等。中腩部位肥瘦适宜，制作成寿司味道极佳。金枪鱼含有丰富的DHA和EPA等营养成分。搭配的鲜磨芥末是用鲨鱼皮擦制而成。

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