松子大桂鱼_名厨MINGCHU

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此菜为杭菜的传统菜，要点在于，芡汁一定要打均匀，且把油完全打入芡汁中，还有桂鱼花刀要打标准，炸出来才好看，此菜作为一个造型菜且口味酸甜适中，深受女士小朋友的喜欢，桂花鱼刺少也适合小朋友食用

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