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川味米粉肉
川味米粉肉是一道美味可口的特色传统名菜，属于川菜系。主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。米粉肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
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