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海鲜扁面

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汤亮

澳华阳光酒庄 行政总厨

取新鲜打捞北戴河"黄金海岸"海域的海鲜,浸泡数日的橄榄油浸小米辣椒,酒庄葡萄园里自生自长的青红黄番茄,口感和质地都非常不错的意大利扁面,对于一个喜欢吃辣的湖南人来说,其实每个"下船海归"有点晕的假日我都会这么做一大锅。

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