九层塔台式风味香肠面包

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不藏私面包匠人面包師

这是一款主食面包，用全麦与红酒搭配，红葡萄酒的果香味很重，其中的酵素可以促进发酵，红酒又能增加面包的色泽，这将是未来的主打款。食材主要使用香草与肉类，灵感来源于台湾过年时吃的香肠菜肴及街头小吃。九层塔又称罗勒，与用猪后腿肉制成的台湾香肠组合，肉香浓郁油脂饱满，再用黑胡椒提味，是非常经典的台湾风味。

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