本菜构思巧妙，由川粤传统菜演变而来，川式的味道，泡菜元素，家常的味道，融合到海鲜做法上，本菜原料可以随意更换，如海胆，蟹类，鱼类，其他贝壳类，都可以使用。食在中国味在四川，以味烹万物。
本菜为2018世界川菜联赛成都赛区获奖作品。
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