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椰香薄荷素沙拉

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龚爽

初五家高端宴会 主厨

1,这道沙拉有别于传统沙拉的油醋汁,只使用了椰子油,不是橄榄油,这样此沙拉椰香味十足,并且加入了香水薄荷碎,使味道唇齿留香,清爽可口。
2,这道沙拉的没有使用黑醋,而是使用了味喼(jiē)汁,使味道更复合浓郁。
3,如果感觉味道酸味过浓,可以调整,多加一些椰子油,各位师傅,可以按照自己的城市味道,改良一下。

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