首先我们选用的是香格里拉的松茸，因为它只有每年的7月份到9月份才有，所以它的价格也是很昂贵的，而且它的营养价值也是特别高。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。我们用最简单的烹调方法，尽可能的保留了松茸本身的味道。