灵感借鉴国际大赛获奖作品，改良后更符合内地食客的口味，是一种花香与果香结合的面包。食材选用福建的荔枝干，经过烟熏工艺，更加干燥。花瓣选自云南有机玫瑰，白巧克力会选用全脂的，味道较浓郁，但添加时要掌握好用量比例，仅为点缀，口感不会甜腻。选用白一些面粉，会更具柔软度。关键在于运用老面的发酵和玫瑰花瓣的整形，费时费工，尤其经过3次发酵，让面粉与水充分融合，才能达到一定的柔软度和保湿性，做出可口的面包。