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招牌红烧肉

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罗明

南京扬浦大酒楼 行政总厨

普通的红烧肉有点肥有点腻,而且每个饭店都有一款不错的红烧肉。所以我把红烧肉改成带排骨的,这样吃起来就好多了,且每块肉上都带有排骨,提高了红烧肉的档次,价格也卖的更高,也区别了别家的红烧肉,推出五年来更是得到了食客喜爱,成为酒店的招牌菜!

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