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粤西风味马友鱼

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陈家健

海南莱佛士酒店 中餐总厨

马友鱼是一种食用价值极高的海产品，鱼肉特别鲜嫩多汁，粤西风味指粤西人喜欢在马友鱼刚捕捞上岸后采用最简单的方式，用沙锅直接烹饪的方法来制作，食之本味，原汁原味！

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