127
22
311
川江水煮鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地（包括现重庆市）选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
登录查看作品详情
热门评论
-
空气元素美食爱好者
热门评论高汤怎么做出来2018.08.3010 -
郑庆佳广州圣玛登酒店厨味坊酒家 啫档，炒锅
热门评论你好，3合一指的是那种调味品？2018.08.2510 -
玉忆酸甜苦辣咸，品尝的都是人生。
开胃菜2022.08.0810
打开APP，查看全部评论
更多...
Ta的作品
相关报道
