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酥炸蒜香明虾球
这是一道“避风塘菜系”的菜品，“避风塘菜系”的精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。食材选择青壳明虾，肉质爽口鲜美，炸后十分酥脆。
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热门评论
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李小强厨师
热门评论大师您好，为什么要用水冲一下蒜和葱头啊？谢谢2016.07.2310 -
陈梦芸美食爱好者
热门评论师傅，红干葱是什么呀2016.07.2310 -
刘宇鹏
山西省长治市小雪猪头肉长治店 厨师
赞赞2021.06.1710
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