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牛油芝士焗龙虾

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刘军

深圳国际会展中心洲际酒店 中厨厨师

调汁的时候多放点水,因为汤汁要拌面。跟炒龙虾比起来,这个要稍微多煮一下,让龙虾味道进入奶香汁。因为这个要吃面,所以汤汁里要有龙虾味道,但是炒龙虾吃的是龙虾,所以下汁勾芡挂上味道马上出锅。淡奶油根据自己的口味调,喜欢的多放,不喜欢怕腻的少放,或者用牛奶代替。 #试用报告 #试用报告第15期 #奶油#求点评 #热卖菜

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