北京燕莎中心凯宾斯基饭店 中餐行政总厨
酒香排骨是一道非常受中外客人欢迎的菜品,酸甜可口连骨头都透着浓香,让人吮指回味。烹饪过程中选择了入口绵、落口甜的汾酒,增加排骨的香气,有利于咸甜各味更充分地渗入排骨中。
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茗尚港式茶餐厅 主厨
新疆乌鲁木齐市 厨师长