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Veal Cheek Braised and Glazed, Creamy Spinach.Artichoke Puree Lemon Thyme Bread Crumble

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姜维

Bvlgari Hotel BeiJing IL Ristorante 厨师

小牛脸颊肉低温慢炖，肉质酥烂，滑而不腻。浓香的奶汁菠菜，微酸的洋蓟心泥，浓缩的红酒肉质，清香的香草面包碎。

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