此菜成品大气色泽红润，香味浓郁勾人食欲。创意来自沂蒙辣子鸡，市面上的鸡肉由于养殖时间短饲料喂养腥味大香味不足。用制作沂蒙辣子鸡的方法制作狮头鹅味道更佳。此菜制作要点，必须
选择放养狮头鹅。研发此菜时试过好几款耗油和酱料，最后选择味达美尚品耗油和葱伴侣黄豆酱，搭配六月鲜特级酱油最后成菜酱香浓郁，更能激发狮头鹅本身的香味底味厚实搭配起来相得益彰。#求点评 #招牌菜 #热卖菜 #求点评 #招牌菜 #热卖菜