葱烧蹄筋_名厨MINGCHU

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济钢接待中心主厨

这是一道很普通的家常菜，但是想要做好也需要掌握好几个技术要点。首先牛蹄筋要发至恰到好处，其次要选用山东优质大葱。要求成菜葱香味浓郁味道厚重颜色红亮。这就需要优质的调味品，试做几次后发现使用欣和尚品耗油味道更佳。#家常菜

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