干式熟成三周牛肩肉

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飞屋商贸总经理

干式熟成的魅力真的需要自己体会才知道，肉质易咀嚼，风味浓郁，有淡淡的果木、坚果之类的芬芳。煎好后，有新鲜牛肉完全没有的那种“糯软”的口感，半熟部分即嫩又还可以起丝。切的时候特别香，就突发奇想薄切生吃了几片，如果蘸料合适，一定惊人！

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